庐江县万山镇开展食品安全“四员”暨流动厨师

作者:admin   时间:2021-07-23 10:05

  会上,万山镇市监所负责人解读了《餐饮服务食品安全操作规范》、农村集体聚餐食品安全注意事项及备案流程,为流动厨师详细讲解了农村自办宴席申请备案、农村流动厨师持证上岗、食品原材料采购要求、加工场所和用具清洁消毒管理、食物中毒等食品安全事故报告和应急处置等相关安全知识。随后,带领参会人员共同学习了《中华人民共和国食品安全法》和《安徽省食品安全条例》,进一步明确“四员”工作职责和法律责任。